越南牛肉河粉是我和爸爸覓食時，最安全的選項之一，這家「PHO越南美味」，就是藏在巷弄中，附近居民午晚餐會來吃的那種越南小店。名字和招牌也是你最常看到的那種，完全不需要思考的顏色和店名。Pho就是越南語「粉」的意思。
地址：台北市大安區忠孝東路四段216巷40弄14號
這是爸爸點的生牛肉河粉，很正常，調味也算清淡。
這是我點的熟牛肉河粉，店家的菜單是越式清燉牛肉河粉，牛肉算是蠻多的，物有所值。
增加營養及青菜，這看得出來是空心菜炒牛肉，可惜的就是牛肉少了點。下次可能單點炒青菜，因為牛肉河粉裡的牛肉算是多的，而這個牛肉相對就不划算了。
爸爸點來嚐鮮的炸春捲，我有試吃一塊，味道正常，但不是我的菜。
把握用餐時間打電動，是最能體現我們作為高中生的效率。
其實較一般的越南小吃店多了很多選項，但第一次我們還是選了相對安全的選項。下次可以試試看鍋物。
整體來說是會再來吃的店，我們雖然是中午的第一組客人，但接下來來的客人是常客帶朋友來吃，第三組客人有五、六位，還是跟第二組客人中的常客有認識，顯然是已經有固定客源的店，在216巷這麼競爭的地方能夠取得附近居民的喜愛，應該是值得大家來試試看。
這家店就在216巷東區粉圓的那個巷口，如果你找不到的話，其實它的斜對面就是我和爸爸也想去試試的日本拉麵店-麵處田治，而對面的料韓男（Yohannam）2號店，我們去的時候不少人在對面的陰影下躲太陽等著他們開店，或許也可以試試看。
2023/10/29 趁著亮勛去比榮三盃圍棋決賽，我跟爸爸中午決定就試試「麵處田治」
爸爸點的干貝雞白湯拉麵，湯底味道不錯，干貝、雞肉丸、筍乾、舒肥的雞胸肉味道都很搭，叉燒比較薄，爸爸覺得稍鹹，泡在湯裡再吃OK。
我點的爆盛叉燒鹽味拉麵，當然，我是看在滿滿的叉燒的照片點的，鹽味拉麵的湯底也是雞湯底，但沒有雞白湯那麼濃，比較偏鹹（畢竟是鹽味），滿滿的叉燒還是很滿足的。可能是以前吃習慣豚骨拉麵的湯底，覺得鹽味稍鹹，但是我想年青人是可以接受的，畢竟我有在運動。
看得出來熱騰騰的很好吃。
價格比較貴一些，但料蠻豐富的，如果比較常吃豚骨拉麵的朋友，建議也可以來試試看這個湯頭比較清爽的雞湯底的拉麵，可以感受到日本不同的拉麵風味。
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