終於又度過辛苦的段考週來到了星期五，爸爸提議吃附近新開的拉麵店，原來是爸爸觀察了一陣子，覺得客人還不少，以日本鯛魚高湯為主打的抱きしめ鯛——鯛担麵專門店，雖然我習慣的是豚骨高湯的日本拉麵，但不妨礙我試試新口味啊！畢竟才愉快地從日本畢業旅行回來。
捷運國父紀念館站2號出口，在忠孝東路往延吉街方向走，到路口的紅綠燈往左手邊看就看得到。
門市地址：台北市大安區延吉街108號
門市電話：02-2771-5921
營業時間｜週二-週五 11：30-14：30（14：15最後點餐）
17：30-20：30（20：00最後點餐）
週六、日 11：30-20：30 (20:00最後點餐，下午有營業)
公休日｜ 每週一店休
這家店的主力商品當然是鯛担湯麵，價格並不便宜，讓我們來試試看是否值得這個價位吧！
期間限定的帕瑪森海老松露拌麵，因為是期間限定，所以，我們當然就趕緊嚐鮮，二個人點不一樣的。
雖然用這類的拉麵機器都是收現金，但上次發現延吉街新開幕的地一牛肉麵雖然是用機器點餐，但可以接受LINE PAY付款後，就覺得用現金還是少了點方便性。我們因為點了加大的麵，以及三片叉燒，所以，晚餐已經超出爸爸的預算不少啦！但考完試總是要增加一些消費，刺激經濟的發展。
這是抱きしめ鯛——鯛担麵專門店的招牌鯛担湯麵，但是麵有加大，不然我擔心我吃不飽。另外，加點了三片叉燒，感覺擺盤很高級，增加了不少價值感。
換個角度拍，說實話，真的是日本拉麵店裡擺盤最精緻的，連叉燒都高級了起來。鯛担湯麵非常值得推薦，湯頭很棒，應該加了芝麻在裡面，濃郁而不油膩，跟一般豚骨拉麵的湯頭有完全不一樣的感受，一定要試試看。叉燒比較薄，但處理得很好，放入湯裡沾了湯汁非常搭。可惜這樣令人滿足的組合，加起來就要NTD 450，超出了我個人晚餐可以動用的預算。又開始覺得牛肉麵更經濟實惠了。
期間限定的帕瑪森海老松露拌麵，擺盤真的漂亮，很適合拍食物。但是，份量真的不大，炸蝦新鮮又好吃，就是少了點，裹粉薄薄的，炸得酥酥的，可惜只有二隻不過癮。
相較於鯛担湯麵，帕瑪森海老松露拌麵味道有點太鹹，吃到後來你會覺得需要喝水，難怪有掃QR Code加入會員取得集點卡，一點可以兌換黑烏龍茶的活動。但似乎也怪不了店家，因為帕瑪森起司就是會鹹。帕瑪森海老松露拌麵使用的麵體比較特殊，有點扁，不像是一般日本拉麵店用比較粗的烏龍麵當拌麵，感覺可以將醬汁完整吸收，但因為整體來說太鹹，所以，只要有試過即可，還是建議大家一定要來試試鯛担湯麵，感受一下絕對超出對一般日式拉麵想像的高級口感，如果不是超出我的預算，我想這是一家我會多次拜訪的店。
留言列表
