賴以維生

賀！本篇導讀文登在《科學月刊》2023年1月號

以雞之名，詠讀歷史：讀《雞冠天下》這篇導讀文，是參加【2022台積電盃青年尬科學】科普書籍導讀文競賽（活動網站）的投稿，很幸運獲得優選（重點來了，有2000元的獎金喔！我的手機基金再添一筆）。

【工商時間：應我最大的金主要求，懇切地請大家支持爸爸的新書，讓我們可以買更多書參加投稿活動，請參《當文創遇上法律：讀懂經紀合約書》閱讀心得】

本年度的競賽活動共有四本指定書籍（《破解基因密碼的人》、《反叛的科學家》、《氣候緊急時代來了》、《雞冠天下》），必須依據主辦單位指定的「導讀文」格式撰寫。一開始選書的時候就有點困難，因為其實這幾本看起來都不是我熟悉的領域。上網逐一看了書籍的介紹之後，決定選擇跟我喜歡的歷史比較有關係的《雞冠天下》來撰寫導讀文。主辦單位很用心，還有邀請專家以線上影音的方式引導我們怎麼撰寫導讀文，其他專家的導讀作品，也有過去年度的得獎作品。但事實上，一開始寫的時候，還是寫得很像心得文，後來才設法削減心得的部分，修改為比較像是在跟讀者介紹這本書的寫法。

回到這本《雞冠天下》，說實話，並不是適合國中生閱讀的科普書，還是有許多必須很生硬地啃下去的內容，我覺得這還是寫給大人看的科普書。不過，如果你「努力」讀了之後，還是可以發現有許多令人有興趣的「冷知識」。如果想要充實一下自己有關「雞」的冷知識儲備，可以試一試。

整體來說，我覺得這個比賽算是很硬的比賽，除了參賽人數眾多（今年有523件投稿，國三到高三不分組），主要的原因在於指定閱讀的書籍或寫作的方式都不是自己熟悉的，必須要花很多時間，最好要有大人指導及協助修改，否則的話，可能進行到一半就放棄了，今年運氣不錯，評論的部分還可以從自己比較喜愛的中國歷史切入，把《雞冠天下》若認為紅原雞是所有家雞的共同祖先，則紅原雞如何傳入同樣是四大古文明的中國華北地區並沒有在書中提及。若是依相同的論述，是否也能從家雞的DNA，證明早期人類族群的移動軌跡？想一想確實很有意思。

因為得獎了，所以，必須說這個徵文活動確實是一個很難得的練習機會（如果沒得獎應該我就不會這樣說了）。令人痛苦的是，這個比賽看起來是會一年一年辦下去（因為已經辦了很多年了）。我開始擔心我明年、後年的暑假了…光看指定書籍就要花很久的時間啊！我個人可憐的小小安慰，就是把遊戲加到導讀文裡面…或許明年可以想辦法把《第5人格》或是《原神》放進去…

2023/10/31更新：各位，我再度獲獎，2023年同樣是優選喔！

賭命運給你機會，不如：讀《機率思考》-【2023台積電盃青年尬科學】 科普書籍導讀文競賽優選

以雞之名，詠讀歷史：讀《雞冠天下》

「大吉大利，今晚吃雞」（Winner winner, chicken dinner）。「吃雞」如何能成為跨越時空連結拉斯維加斯賭徒與PUBG《絕地求生》玩家的文化元素，且讓資深的雜誌專欄作家Andrew Lawler（安德魯・勞勒）的《雞冠天下》來告訴你答案。作者從大量的文獻、考古研究資料，搭配其親自走訪現場的接觸，抽絲剝繭為讀者介紹歷史上屬於「雞」的光輝時刻。雞不再只是雞，而是人雞自然史的共同創造者。

如同作者所述，雞是史上最被精巧規劃生產的生物，對於在都市長大的我們，雞鳴即起並不是正常的生活經驗，面臨天天水煮蛋、溫泉蛋、荷包蛋這種以營養之名的便利早餐，我甚至感到有點「蛋蛋」的哀傷。直到2022年初許多人在FB、IG曬「雞蛋富翁」照，才發現「雞事」可以升級到「國事」的高度。對雞排、炸雞的熱愛，或許不足以驅使我們去讀一本以雞為主題的書，但本書作者竟然是因為雜誌總編的順口一問，而進入發現雞史的偉大航道。究竟是什麼樣的「雞遇」，讓作者投入這麼大的心力在生活中這麼不起眼的雞身上？

本書共計13章，由二十世紀初對於現代家雞共同的祖先—紅原雞（東南亞的紅色叢林雞）與其他近似鳥類不同的特性觀察研究開始，述說這個差點因生物演化太成功而「基因滅絕」物種的保種故事；透過考古的少量資料（雞是一種鳥，但要在考古證據或古老傳說裡區分出雞與鳥並不容易），拼貼出家雞由東向西歷經人類三大古文明—古印度、古巴比倫、古埃及的旅程；雞雖然常作為勇氣的表徵，但「弱雞」才是它在生物傳播的真實面。不依靠人，家雞不可能有這樣波瀾壯闊的歷史。除論述生物學上紅原雞適於人群而被馴化外，雞的各種實用價值，從古代文獻中雞的療效到現代流感疫苗仍大量仰賴雞蛋，雞不僅被賦予社會文化意義，更是人類最切身的需求。

正因「人雞」緊密不可分，經馴化的家雞移動的軌跡，成為人類跨境交流的重要參考指標，哥倫布是否真的「發現」新大陸，或許還得看雞的DNA序列比對研究。若覺得這樣還不足以「雞」冠天下，那麼，達爾文的《物種起源》總具有足夠的份量吧！家雞源於紅原雞與雞是上帝直接創造物種的爭議，讓再平凡不過的雞，成為演化論的推手。如果對文化、語言、經濟有興趣的話，作者帶我們穿越歷史場景，了解像是為何雞經常被用來形容男性的性器官（但其實雞沒有雞雞）、雞與宗教的關係、鬥雞文化與動物保護、雞如何成為人類重要的經濟動物等議題。最後作者則描繪人雞的未來，提醒我們千萬別忘了雞是活生生的動物，有著令人敬畏的歷史。

個人覺得較可惜的是缺少四大古文明中，中國有關家雞傳播路線的研究。作者從遺傳學角度，認為雞的多樣性指向家雞馴化以東南亞為單一原鄉。若確實如此，經馴化的家雞是如何由東南亞傳到中國華北地區？西元前1千多年的殷商文化的甲骨文，不但有象形的「」，也有加上「奚」形聲的「」[1]，證明雞在信史之前早已融入當地，不曉得作者會如何詮釋這樣的證據。雞會改變我們所熟知自周朝由中原向東向南拓殖的「歷史」嗎？若是，那稱《雞冠天下》確實不為過。

整體而言，本書立場明確，就是「為雞正名」。以家雞及其共同祖先紅原雞為軸，橫跨生物、歷史、社會經濟、科學研究等領域，由史前文物的蛛絲馬跡、人類文明歷史、埋藏在語言裡的文化與宗教意涵，到雞隻在現代科學研究、經濟社會的重要角色逐一舉例說明，相信讀完這本「跨域」幅度這麼大的書籍，你也會和我一樣成功被作者說服。「雞」，無論就CP值或對歷史、科學的重要性，恐怕才是人類真正實質意義的好朋友，以後有人問到底我是貓派還是狗派，我會全力支持雞派。